Plumcake vegano chocolate y fresas: dulce esponjoso y delicioso
El plumcake vegano chocolate y fresas es un dulce esponjoso y delicioso, ideal para quien quiere una receta sin huevos y lácteos pero llena de sabor. Suave por dentro y enriquecido con trozos de fresas frescas y chocolate rallado, es perfecto para desayuno, merienda o como dulce para servir en cualquier ocasión.
Prueba también estos dulces veganos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 450 g harina
- 40 g cacao amargo en polvo
- 500 ml agua con gas
- 220 g azúcar
- 100 ml aceite de semillas
- aroma de ron
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 200 g fresas
Herramientas
Molde para plumcake
Papel para horno
Bol grande
Cuchara o espátula
Pasos
Para la preparación del plumcake vegano chocolate y fresas: dulce esponjoso y delicioso mira el video AQUÍ.
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En un bol grande mezclamos la harina, la levadura y el cacao. Añadimos el agua, el aceite, el azúcar y el aroma de ron, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporamos delicadamente las fresas en trozos, teniendo cuidado de no romperlas demasiado para evitar que suelten demasiada agua.
Vertemos la mezcla en un molde para plumcake forrado con papel de horno. Rallamos un poco de chocolate negro por encima para un toque más delicioso. Cocinamos en horno estático precalentado a 180°C durante unos 50 minutos. Verificamos la cocción con un palillo: debe salir seco.
¡Buen provecho!
conservación & consejos:
❄️ Conservación
El plumcake vegano chocolate y fresas se conserva 2-3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético. También se puede congelar ya cortado.
💡 Consejos
Para un sabor más intenso, añade un puñado de gotas de chocolate en la masa
También es excelente con frutos del bosque en lugar de fresas
Puedes pincelar la superficie con un poco de jarabe de arce o mermelada para hacerlo más brillante
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir las fresas por otras frutas?
Sí, puedes usar frutos del bosque, arándanos, frambuesas o trozos de manzana. Solo asegúrate de añadirlos delicadamente para que no suelten demasiada agua
¿Puedo preparar el plumcake sin cacao?
¡Claro! Puedes omitir el cacao y tener un plumcake vegano simple de vainilla o aromatizado con cáscara de cítricos.
¿Se puede congelar?
Sí, el plumcake vegano chocolate y fresas se puede congelar ya cortado. Para consumirlo, basta con descongelarlo a temperatura ambiente o calentar ligeramente en el horno o microondas.
¿Cuánto tiempo se conserva?
El plumcake se mantiene suave durante 2-3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético
¿Puedo sustituir el azúcar con un edulcorante natural?
Sí, puedes usar jarabe de arce, agave o azúcar de coco, ajustando ligeramente la cantidad según la dulzura deseada.
¿Cuál es la mejor manera de hacerlo esponjoso?
Mezcla bien los ingredientes líquidos y secos sin trabajar demasiado la masa. También la levadura debe estar bien distribuida para garantizar una levadura uniforme.
