Plumcake vegano con plátanos y nueces
Un dulce hecho sin huevos, leche, ni mantequilla, por lo tanto, vegano. En la masa he puesto plátanos y nueces y el resultado final ha sido excelente, he obtenido un plumcake esponjoso y delicioso con poquísimos ingredientes. Una receta muy rápida de preparar y perfecta para servir en cualquier ocasión, desde el desayuno, merienda, postre, etc. A mí personalmente me gustan mucho los dulces veganos porque son mucho más ligeros y se conservan más tiempo!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el plumcake vegano con plátanos y nueces:
- 200 g harina
- 100 g nueces
- 100 g azúcar
- vainilla
- 4 plátanos
- 60 ml aceite de semillas
- Media cucharadita levadura en polvo para dulces
- cáscara de limón
Pasos
La preparación del plumcake vegano con plátanos y nueces es muy sencilla y rápida, mirad el video AQUÍ.
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En un recipiente ponemos los plátanos sin las cáscaras y los machacamos con un tenedor. Añadimos el azúcar, un poco de vainilla, el aceite, la levadura,
Añadimos la harina, un poco de cáscara de limón y mezclamos. Al final añadimos las nueces y mezclamos.
Ponemos la mezcla obtenida en un molde para plumcake forrado con papel de horno. Nivelamos y ponemos un poco más de nueces encima. Cocemos a 180° por unos 50 min.
¡Buen provecho!
