Plumcake vegano con semillas de amapola – Receta fácil y esponjosa para desayuno y merienda
Esponjoso, aromático y de sabor único: el plumcake con semillas de amapola es un dulce sencillo pero elegante, perfecto para el desayuno, la merienda o para servir como postre acompañado de una taza de té o café. La textura suave de la masa se enriquece con la delicada crujiente de las semillas de amapola, ofreciendo un resultado original e irresistible. Fácil de preparar con pocos ingredientes genuinos, este plumcake es ideal para quienes aman los dulces caseros de sabor auténtico. Descubre la receta paso a paso y prepara tú también un plumcake esponjoso, ligero y lleno de sabor que conquistará a toda la familia.
Prueba también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el Plumcake con semillas de amapola:
molde 11×26 cm
- 330 g harina
- 200 g azúcar
- cáscara de limón
- 120 ml aceite de semillas
- 200 ml leche vegetal
- 100 ml agua con gas
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 50 ml jugo de limón
- 50 g fécula de patata
- sal
- pasas
- 80 g semillas de amapola
- vainilla
Pasos
La preparación del Plumcake vegano con semillas de amapola es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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En un recipiente pon la harina, la fécula, la levadura, una pizca de sal, el azúcar y mezcla. Añade la leche, el jugo de limón,
Añade el agua, la vainilla, cáscara de limón rallada y mezcla. Añade el aceite y amalgama bien la mezcla.
Finalmente pon las semillas de amapola y las pasas. Transfiere la mezcla obtenida a un molde de plumcake (11×26 cm) revestido con papel de horno. Cocina a 180º por unos 50 minutos.
¡Buen provecho!
Conservación:
El plumcake con semillas de amapola se conserva suave por 3-4 días a temperatura ambiente, bien envuelto en film transparente o cerrado en un contenedor hermético.
Para mantener su fragancia por más tiempo, también puedes conservarlo en la nevera por unos 5-6 días.
Si quieres prepararlo con anticipación, puedes congelarlo en rodajas ya porcionadas: simplemente envuélvelas individualmente en film y guárdalas en el congelador. Al momento de consumir, déjalas descongelar a temperatura ambiente o caliéntalas ligeramente en el horno o microondas para recuperar toda su esponjosidad.
