Polenta al horno con brócoli 🥦
Una receta exquisita pero muy sencilla de hacer, una base de polenta rellena con brócoli, scamorza y salame picante, ¡una verdadera delicia! Obviamente, como en todas las recetas, si queréis podéis sustituir algunos ingredientes como por ejemplo el salame picante por jamón cocido o salchicha, la scamorza por provola o el brócoli por coliflor! La polenta al horno con brócoli es un plato que podemos preparar con bastante antelación y hornear en el momento, de esta manera podemos organizarnos de antemano y pasar tiempo con nuestros invitados o familia. ¡Por lo tanto, es excelente para llevar a la mesa en días festivos!
Si os gusta la polenta, probad también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4/6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para la polenta al horno con brócoli:
- 1 l agua
- 250 g harina de maíz fioretto
- sal
- 1 brócoli
- 150 g scamorza
- 100 g salame picante (Jamón cocido)
- 20 g parmigiano
Pasos
Para la preparación de la polenta al horno con brócoli mira el vídeo AQUÍ.
Primero preparamos la polenta. En un recipiente ponemos el agua a hervir y añadimos sal. Agregamos la harina poco a poco mezclando con el batidor. Cocinamos durante unos minutos (mira en tu paquete el tiempo de cocción).
Una vez lista, ponemos la mitad en una fuente para horno y nivelamos con una espátula. Añadimos el brócoli cocido al vapor o hervido.
Agregamos la scamorza en trozos, el salame picante y cubrimos con la polenta restante. Ponemos el parmigiano encima.
Cocinamos a 180° durante unos 40 minutos.
¡Buen provecho!
