Pollo a la mediterránea
Una deliciosa receta para servir como segundo plato acompañado de cualquier tipo de guarnición de verduras. El pollo entre todos los tipos de carne es el que más me gusta por su sabor y porque es más ligero que la carne roja y en las recetas se combina fácilmente con otros ingredientes. Como he mencionado antes, esta receta es excelente como segundo plato, pero si queremos una comida más ligera podemos servirla como plato único, quizás acompañada de verduras a gusto.
Probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el pollo a la mediterránea:
- pollo (A gusto (yo elegí las alas))
- tomatitos
- alcaparras
- aceitunas
- romero
- ajo
- sal
- aceitunas negras
- aceitunas verdes
- vino blanco
Pasos
La preparación del pollo a la mediterránea es muy fácil y rápida, ve el video AQUÍ.
-
En una cacerola ponemos un poco de aceite, ajo, el pollo, el romero.
Doramos por unos minutos. Deglazamos con el vino blanco. Añadimos las aceitunas, las alcaparras, los tomatitos.
Salamos. Cubrimos y cocinamos durante unos 25 min. Removemos de vez en cuando y si es necesario añadimos un poco de agua.
¡Buen provecho!
