Ravioles rumanos dulces con ricotta
Una receta típica rumana de ravioles rellenos con ricotta, cocidos al agua y no al horno ni fritos. También en este caso encontramos muchísimas versiones según las diversas regiones. Unos dulcitos muy simples de preparar con pocos ingredientes al alcance de todos.
Pruebe también estas recetas rumanas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los ravioles rumanos dulces con ricotta:
- 250 g harina
- sal
- 1 huevo
- 80 ml leche
- vainilla
- 200 g ricotta
- 50 g yemas
- 2 cucharaditas sémola
- 50 g azúcar
- aroma de ron
- cáscara de limón
Pasos
Para la preparación de los ravioles rumanos dulces con ricotta mire el video AQUÍ.
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Preparación de la masa:
En un recipiente ponemos la harina, un poco de sal, el huevo, un poco de vainilla, la leche y amasamos. Debemos obtener un bollo homogéneo, luego lo cubrimos con film y dejamos reposar por unos minutos.
Preparación del relleno:
En un recipiente ponemos la ricotta, las yemas, el azúcar, un poco de cáscara de limón y mezclamos. Agregamos la sémola (debemos regularnos con la cantidad según cuánta agua contenga la ricotta).
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