rollitos de primavera
¿Cuántas veces habéis ido al chino para comer estos rollitos? Yo muy a menudo porque a mi marido le encantan, así que pensé en intentar hacerlos en casa. Debo decir que salieron mejor de lo que pensaba y mi marido ha dicho que incluso son mejores que los del chino ☺️. ¡Una receta muy sencilla que podemos preparar en pocos minutos y con pocos ingredientes!
Si os gusta la cocina china probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los rollitos de primavera:
- 300 g pasta filo
- 300 g Col
- 1 zanahoria
- Media cebolla
- vino blanco
- salsa de soja
- aceite de semillas
Pasos
La preparación de los rollitos de primavera es muy sencilla y rápida, mirad el video AQUÍ.
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En una sartén ponemos la cebolla, un poco de aceite y freímos. Añadimos la zanahoria y la col picadas y cocinamos durante unos minutos.
Añadimos un poco de vino blanco y salsa de soja y cocinamos por otros 2 min (las verduras deben quedar crujientes).
Apagamos y dejamos enfriar. Ponemos un poco de verduras sobre la pasta filo, cerramos y formamos el rollito (mirad el video AQUÍ) pintamos con el aceite la parte final para pegar bien la pasta. Los freímos en aceite caliente por unos minutos. Una vez listos los ponemos sobre papel absorbente. Continuamos con todos.
¡Buen provecho!
