Rollitos salados con queso
Unos rollitos suaves y deliciosos perfectos para disfrutar como aperitivo, merienda o tentempié de la tarde, en resumen, son perfectos en cualquier momento del día. Una receta hecha con una masa sencilla y rellena con una sabrosa mezcla de queso.
Si os gustan este tipo de recetas probad también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los rollitos salados con queso:
- 300 g harina
- 40 ml aceite de oliva virgen extra
- 6 g levadura fresca
- 1 huevo
- 125 g yogur natural
- 500 g ricotta
- 2 huevos
- cebollines frescos
- sal
Pasos
La preparación de los rollitos salados con queso es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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Preparación de la masa:
Ponemos la harina, la levadura, el huevo, el aceite, la mitad del yogur y comenzamos a amasar. Añadimos un poco de sal,
Añadimos el yogur restante y amasamos durante unos 10 minutos. La masa está lista cuando se desprenda completamente de las paredes. La transferimos a un recipiente y dejamos que suba hasta duplicar su volumen.
Preparación del relleno:
Ponemos la ricotta, los huevos y mezclamos. Picamos el cebollín y lo añadimos. Salamos.
Después de aproximadamente una hora
Después de unas horas, tomamos la mitad de la masa y la extendemos. Ponemos un poco de relleno encima (aproximadamente la mitad), lo esparcimos y nivelamos.
Enrollamos y cerramos. Cortamos los extremos y luego cortamos en rodajas del tamaño deseado. Colocamos los rollitos obtenidos en la bandeja boca abajo.
Los pincelamos con una yema y leche, luego horneamos a 180° durante unos 30 minutos.
¡Buen provecho!
