Rollitos veganos de Carnaval: esponjosos y fragantes, receta fácil
Los rollitos veganos de Carnaval son un dulce esponjoso, fragante e ideal para celebrar la tradición de Carnaval en versión cruelty-free. Fáciles de preparar, estos rollitos fragantes son perfectos para el desayuno, la merienda o como dulce para servir durante las fiestas, y conquistarán a grandes y pequeños con su sabor delicado y el aroma de cítricos.
Prueba también estos dulces de carnaval:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 250 g harina
- 30 g azúcar
- 140 ml leche vegetal
- 4 g levadura de cerveza seca
- 20 ml aceite de semillas
Herramientas
Tazón grande
Rodillo
Bandeja de horno
Papel para hornear
Pasos
Para la preparación de los Rollitos veganos de Carnaval: esponjosos y fragantes, receta fácil mira el vídeo AQUÍ.
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Preparamos la masa
En un tazón grande mezclamos la harina, el azúcar y la levadura. Agregamos la bebida vegetal y el aceite y amasamos hasta obtener una masa suave, elástica y homogénea. Cubrimos con un paño y dejamos reposar durante aproximadamente 1 hora, hasta que doble su volumen.
Preparamos el relleno
En un tazón mezclamos el azúcar con la ralladura de limón y naranja y mezclamos bien. Formamos los rollitos
Pasada la hora de reposo, extendemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, formando un rectángulo.
Distribuimos uniformemente el relleno sobre las capas de masa y enrollamos delicadamente por el lado más largo, formando un cilindro. Cortamos en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor y colocamos los rollitos en una bandeja cubierta con papel para hornear.
Horneamos en horno estático precalentado a 180°C durante aproximadamente 25 minutos, hasta que estén dorados uniformemente.
¡Buen provecho!
Conservación & consejos:
❄️ Conservación
Los rollitos veganos se conservan 2-3 días en un contenedor hermético a temperatura ambiente. También pueden congelarse ya cocinados y calentarse ligeramente antes de servir.
💡 Consejos
Para hacerlos más coloridos, puedes añadir un poco de azúcar coloreado encima antes de hornear
Excelentes también con crema de avellanas vegana o mermelada como relleno alternativo
Perfectos para celebrar el Carnaval en familia o con amigos
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa y conservarla en el frigorífico cubierta durante 1 noche, luego dejarla reposar a temperatura ambiente antes de extenderla y rellenarla.
¿Los rollitos veganos se pueden congelar?
Sí, tanto la masa cruda como los rollitos cocidos se pueden congelar. Cocina los rollitos directamente del congelador aumentando ligeramente los tiempos de cocción.
¿Puedo usar un relleno diferente?
¡Claro! Puedes sustituir el azúcar y los cítricos por mermelada, crema de avellanas vegana o frutos secos picados para variantes deliciosas.
¿Cuánto tiempo se conservan?
Los rollitos veganos se mantienen esponjosos 2-3 días en un contenedor hermético a temperatura ambiente.
¿Cuál es la mejor manera de hacerlos esponjosos? Asegúrate de amasar bien hasta obtener una masa elástica y respeta los tiempos de reposo. Hornéalos inmediatamente después de extenderlos y rellenarlos.
¿Se pueden decorar?
Sí, puedes pincelarlos con bebida vegetal y espolvorear azúcar coloreado o granillo de frutos secos antes de hornear para un toque de Carnaval.
