Rollo de cerdo con salchichas y pimientos
Un rollo delicioso que podemos llevar a la mesa durante el período navideño y no solo, yo lo hago casi siempre excepto en verano 😂. Me encantan estos rollos porque son cómodos de preparar, yo lo preparo con anticipación y a veces lo congelo crudo y cuando lo necesito (cuando no tengo tiempo para cocinar) lo horneo y tengo enseguida un segundo plato de cierto nivel listo! Si tienes un evento más importante y necesitas un menú rico también lo puedes servir como entrante!
Prueba también estos rollos:
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes para el rollo de cerdo con salchichas y pimientos:
- 2 chuletas de cerdo (Grandes)
- 50 g queso
- pimiento
- 2 salchichas (Picantes)
Pasos
La preparación del rollo de cerdo con salchichas y pimientos, mira el video AQUÍ.
Primero aplastamos las chuletas y luego las colocamos en una hoja de papel de horno ligeramente superpuestas. Ponemos encima las salchichas desmenuzadas y esparcimos por toda la superficie compactando con las manos.
Añadimos el pimiento en trozos, el queso y enrollamos. Lo envolvemos en papel de horno apretando bien.
Cocinamos a 180° durante unos 40 minutos luego lo descubrimos y continuamos unos 15 min más.
¡Buen provecho!
