Rollo de mozzarella con calabacines y atún
Un rollo diferente de los clásicos hecho de mozzarella y relleno con una crema de calabacines y atún en aceite. ¡Una receta perfecta para este verano ya que no necesita cocción y se sirve frío! Este rollo puede ser incluido en vuestro menú como entrante o como aperitivo. ¡Se prepara en poquísimos minutos y lo podéis preparar cómodamente con mucha antelación!
Si os gustan este tipo de recetas, probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes para el rollo de mozzarella con calabacines y atún:
- 4 mozzarellas
- 200 g calabacines (Cocidos)
- 200 g atún en aceite
Pasos
La preparación del rollo de mozzarella con calabacines y atún es muy sencilla y rápida, mira el vídeo AQUÍ.
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Calentamos las mozzarellas por unos minutos en el microondas y luego las extendemos inmediatamente sobre el film alimentario para formar un rectángulo. Secamos con papel absorbente para eliminar el exceso de líquido.
Trituramos los calabacines cocidos y sazonados al gusto y extendemos sobre el rollo la crema obtenida. Ponemos encima el atún bien escurrido y enrollamos.
Cerramos bien con el film y lo ponemos en la nevera por unas horas, luego lo cortamos en rodajas.
¡Buen provecho!
