Rollo de Mozzarella con Guisantes Cocido y Champiñones – ¡Frescura sin fogones!
¿Buscas una idea deliciosa, rápida y sin necesidad de encender los fogones? El rollo de mozzarella con guisantes, jamón cocido y champiñones es la solución perfecta para un aperitivo de verano, una cena ligera o un almuerzo fresco para llevar a la oficina. Preparado con ingredientes sencillos y genuinos, este rollo conquista con su cremosidad y la mezcla de sabores delicados pero intensos. Bastan pocos minutos para montarlo, enrollarlo y dejarlo reposar en el frigorífico: el resultado es un plato escenográfico, sabroso y listo para sorprender. Pruébalo también como finger food para buffet o aperitivos: ¡desaparecerá rápidamente!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 102,45 (Kcal)
- Carbohidratos 2,42 (g) de los cuales azúcares 0,79 (g)
- Proteínas 8,44 (g)
- Grasa 6,58 (g) de los cuales saturados 3,86 (g)de los cuales insaturados 2,32 (g)
- Fibras 0,71 (g)
- Sodio 222,70 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el Rollo de Mozzarella con Guisantes Cocido y Champiñones:
- 2 mozzarellas
- 100 g guisantes, en lata, escurridos
- 100 g jamón cocido
- 200 g champiñones
Pasos
Para la preparación del Rollo de Mozzarella con Guisantes Cocido y Champiñones mira el video AQUÍ.
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Primero calienta la mozzarella en el microondas durante unos minutos y luego extiéndela sobre el film para formar la base del rollo. En un recipiente, pon los guisantes escurridos, un poco de aceite, sal y tritura con una batidora de inmersión hasta obtener una crema. Unta la crema obtenida sobre la base de mozzarella.
Agrega las lonchas de jamón cocido, los champiñones y enrolla apretando lo más posible. Envuelve en el film y pon en el frigorífico durante unas horas.
¡Buen provecho!
