Rollo de pollo con pesto y scamorza
Un rollo salado delicioso perfecto para el verano hecho con pechuga de pollo y relleno con pesto de albahaca y scamorza! Es perfecto para poner en la mesa en días festivos y no, como segundo plato acompañado de cualquier guarnición de verduras o como un entrante abundante! ¡La combinación entre el pollo, el pesto y la scamorza es realmente excelente! ¡Una receta deliciosa muy sencilla de preparar!
Si te gustan los rollos prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
Ingredientes para el rollo de pollo con pesto y scamorza:
- 500 g pechuga de pollo
- 200 pesto alla Genovese
- 150 g scamorza
Pasos
La preparación del rollo de pollo con pesto y scamorza es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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Primero golpeamos ligeramente las rodajas de carne y luego las colocamos en una hoja de papel de horno, ligeramente superpuestas. Extiende el pesto cubriendo uniformemente toda la superficie.
Coloca la scamorza en una extremidad y enrolla. Cierra bien y envuelve en papel de horno, luego cocina a 180° durante unos 40 minutos.
¡Buen provecho!
