Rollo mimosa con Nutella
Un rollo suave relleno con una deliciosa capa de Nutella y cubierto de daditos de bizcocho para crear el efecto mimosa. Es el dulce perfecto para celebrar el Día de la Mujer el 8 de marzo y no solo, es un dulce para cualquier tipo de evento! Una receta simple pero efectiva que será muy apreciada por vuestros seres queridos.
Si os gustan los rollos probad también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Día de la Mujer
Ingredientes para el rollo mimosa con Nutella:
molde 35×35 cm
- 4 huevos
- 80 g azúcar
- 70 ml aceite de semillas
- 70 g harina
- 4 cucharadas agua (Caliente)
- ralladura de limón
- vainilla
- c.s. Nutella®
Pasos
Para la preparación del rollo mimosa con Nutella mirad el video AQUÍ.
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Preparación base:
Primero separamos las yemas de las claras. Añadimos el azúcar en partes iguales. Empezamos a montar las claras usando las varillas eléctricas. Añadimos el agua caliente sobre las yemas y empezamos a montar.
Añadimos el aceite, ralladura de limón, aroma de vainilla y la harina poco a poco. Mezclamos y luego incorporamos las claras poco a poco.
Ponemos la mezcla obtenida en el molde 35×35 cm forrado con papel de horno. Espolvoreamos y nivelamos luego horneamos a 180° por unos 20 min. Después de la cocción ponemos una hoja de papel de horno encima, lo volteamos y despegamos el papel de horno adherido.
Cortamos los bordes luego cortamos 5/6 tiras del mismo tamaño. Cubrimos todas las tiras con una capa de Nutella. Enrollamos la primera tira sobre sí misma.
la ponemos en el centro del plato. Ponemos las otras tiras alrededor para obtener el rollo. Cortamos en daditos los recortes del borde. Cubrimos el borde del rollo con la Nutella
ponemos los daditos obtenidos. Ponemos encima un poco de granillo de avellana y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
