Semifreddo cannolo – receta fácil y fresca
El Semifreddo Cannolo es una deliciosa reinterpretación veraniega del clásico cannolo siciliano. Una crema suave y envolvente a base de ricotta fresca, enriquecida con chispas de chocolate y frutas confitadas, que encierra todo el sabor auténtico de la tradición en una consistencia ligera y refrescante. Todo está enriquecido con fragmentos de oblea crujiente de cannolo, para un perfecto contraste de texturas que hace que cada bocado sea inolvidable. Ideal para servir al final de una comida o como un postre refinado en los días más calurosos, este semifreddo combina elegancia y sabor en una única creación.
Una nueva incorporación a mi “colección” de semifríos que debo decir no solo tiene un aspecto “WOW” sino que también es igualmente DELICIOSO!!! Un semifrío hecho con los ingredientes del cannolo siciliano pero ensamblado de manera diferente 😁 y puesto en el congelador para convertirlo en semifrío! Olvidaba que para esta receta NO DEBÉIS encender ni el HORNO ni los FOGONES!!!
Una tarta perfecta como postre al final de una comida para estos días de verano o para una golosa merienda, ¡elegid vosotros el momento más adecuado para mimaros con esta DELICIA!
Si os gustan los semifríos probad también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes para el semifreddo cannolo – receta fácil y fresca:
- 200 g Cannoli (Vacíos)
- 500 g ricotta
- 250 ml nata para montar
- 200 g azúcar
- 50 g chispas de chocolate
- frutas confitadas (Al gusto)
Pasos
La preparación del semifreddo cannolo – receta fácil y fresca es muy sencilla y no requiere cocción, vean el video AQUÍ.
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En un recipiente mezclamos la ricotta con el azúcar, añadimos las chispas de chocolate y mezclamos bien. Añadimos la nata y mezclamos. Tomamos un molde (preferiblemente de silicona, de lo contrario debéis cubrirlo con film transparente para facilitar su extracción después de la congelación) y ponemos en el fondo frutas confitadas al gusto.
Añadimos un poco de cannoli desmenuzados. Añadimos la crema obtenida y nivelamos. Cubrimos con más cannoli desmenuzados y ponemos en el congelador por unas horas o mejor aún hasta el día siguiente!
¡Buen provecho!
