Semifrío café y barquillos
Un postre fresco, veraniego, perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano como postre al final de la comida, merienda o tentempié por la tarde. La belleza de estos dulces es que los podemos preparar cuando nos resulte conveniente y guardarlos en el congelador hasta el momento de necesitarlos, ¡incluso durante meses! Así que si tenéis invitados inesperados, podéis estar tranquilos ☺️. Para darle un poco de crujiente he elegido poner los barquillos que además combinan perfectamente con la crema de café preparada.
Si os gustan este tipo de postres, probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el semifrío café y barquillos:
- 150 g leche condensada
- 250 ml nata para montar
- 50 g barquillo
- 10 g café soluble
- avellanas enteras (O troceadas)
Pasos
La preparación del semifrío café y barquillo es muy sencilla y rápida, mirad el video AQUÍ.
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Primero disolvemos el café soluble con un poco de agua caliente y lo dejamos enfriar. Ponemos la leche condensada, la nata y batimos.
Añadimos el café y mezclamos. Ponemos en el fondo del molde un poco de trozos de avellanas y luego añadimos aproximadamente la mitad de la crema obtenida.
Añadimos los barquillos en el centro y en los bordes las avellanas enteras. Ponemos encima la crema restante.
Cubrimos con film transparente y ponemos en el congelador durante unas horas. Después, retiramos el molde y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
