Semifrío de ricotta y albaricoques
Un dulce veraniego sencillo y rápido de hacer con fruta fresca de temporada, nata y ricotta. ¡El semifrío es perfecto para disfrutar en estos días calurosos como merienda o postre al final de la comida! Una receta que se prepara en pocos minutos y con pocos ingredientes simples al alcance de todos.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para el semifrío de ricotta y albaricoques:
- 250 g albaricoques
- 250 ml nata fresca para montar
- 250 g ricotta
- 200 g azúcar
Pasos
La preparación del semifrío de ricotta y albaricoques es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
En un cazo ponemos los albaricoques lavados y cortados, el azúcar y cocinamos durante unos 10 min removiendo de vez en cuando. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
En un recipiente ponemos la ricotta, la nata y batimos con las varillas eléctricas. Añadimos los albaricoques enfriados.
Mezclamos bien. Colocamos la mezcla obtenida en un molde y nivelamos. Cubrimos con papel de aluminio y ponemos en el congelador por unas horas.
¡Buen provecho!
