Sopa de tomate
Si queremos un plato caliente, la sopa es sin duda perfecta. La sopa se puede hacer con cualquier tipo de hortaliza, verdura o carne, vamos, cada uno la hace según su gusto y placer. Una de las sopas que prefiero es esta sopa de tomate que os propongo hoy, una receta muy sencilla de preparar y muy sabrosa 😊. ¡Amo el tomate así que he dicho todo! Si la probáis, ¡hacedme saber qué pensáis!
Si os gustan las sopas, probad también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4/6
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la sopa de tomate:
- cebolla
- apio
- zanahoria
- pimiento
- 8 tomates
- 1 paquete pulpa de tomate
- 200 g pasta
- laurel
- aceite de oliva virgen extra
- perejil
Pasos
La preparación de la sopa de tomate es muy sencilla, mirad el video AQUÍ.
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En una cacerola ponemos un poco de aceite y la cebolla y dejamos sofreír. Añadimos las verduras picadas y dejamos cocinar por unos minutos.
Trituramos los tomates pelados y los añadimos. También añadimos la pulpa de tomate y un poco de agua.
Tapamos y dejamos cocinar durante unos 40 min removiendo de vez en cuando. Añadimos condimentos al gusto y trituramos.
Mientras tanto, preparamos la pasta y la añadimos. Dejamos cocinar por unos minutos y al final añadimos el perejil y el laurel.
¡Buen provecho!
