Tarta blanda de café
Un postre delicioso, fresco y muy sencillo y rápido de preparar utilizando el molde inteligente. ¡Un pastel excelente para disfrutar al final de una comida como postre o como merienda, o en cualquier momento que lo deseemos!
Prueba también estos dulces de café:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta blanda de café:
molde de 28 cm
- 2 huevos
- 60 ml leche
- 170 g harina
- 50 ml aceite de semillas
- Media bolsita levadura en polvo para dulces
- 150 g azúcar
- 120 g mascarpone
- 250 ml nata para montar
- 3 cucharaditas café soluble
- 100 g azúcar
Herramientas
Pasos
Para la preparación de la tarta blanda de café ve el video AQUÍ.
Preparación de la base:
En un recipiente colocamos los huevos, el azúcar y batimos con las varillas eléctricas. Añadimos el aceite, la leche, la harina poco a poco y mezclamos.
Añadimos la levadura y mezclamos. Colocamos la mezcla obtenida en el molde inteligente para tartas enharinado (el que tiene doble fondo). Golpeamos ligeramente para nivelar la mezcla y cocinamos a 180° durante unos 20/25 min.
Preparación de la crema:
Colocamos la nata.
Añadimos el café soluble, el azúcar, el mascarpone y montamos. Una vez fría la base, le damos la vuelta y retiramos el molde.
Mojamos con agua, azúcar y aromas al gusto. Colocamos la crema obtenida por encima usando una manga pastelera. Decoramos al gusto con virutas de chocolate y cacao. Ponemos en la nevera por unas horas.
¡Buen provecho!
