Tarta con crema de castañas y guindas
Una tarta un poco inusual pero de temporada según yo, hecha con castañas y guindas. Una combinación que debo decir que personalmente me ha gustado mucho. Así que si os gustan las castañas y las guindas os recomiendo probar absolutamente esta receta que seguramente adoraréis. Si queréis llevar a la mesa un postre diferente a los habituales para el periodo de las fiestas probad esta tarta que además es muy sencilla de preparar y no necesita cocción.
Probad también estas recetas dulces:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Navidad
Ingredientes para la tarta con crema de castañas y guindas:
- 4 cucharadas azúcar glas
- 200 g marrons glacés
- 300 ml nata para montar
- 10 ml amaretto (licor)
- 6 g gelatina en hojas
- 50 g bizcochos de soletilla
- 20 ml jarabe de azúcar
- guindas
Pasos
Para la preparación de la tarta con crema de castañas y guindas, mirad el video AQUÍ.
Primero trituramos los marrons glacés poniendo el azúcar poco a poco. Al final añadimos el jarabe de azúcar y trituramos un poco más hasta alcanzar la consistencia deseada. Mezclamos con las varillas la mezcla obtenida.
Mientras tanto, disolvemos la gelatina previamente hidratada con un poco de licor amaretto y la añadimos. Mezclamos con las varillas. Añadimos la nata semi montada poco a poco.
Seguimos montando con las varillas. Mientras tanto, ponemos las guindas escurridas en el fondo del molde a gusto y luego añadimos la mezcla obtenida. Nivelamos la mezcla.
Alargamos el jarabe de las guindas con un poco de agua y mojamos los bizcochos de soletilla y luego los ponemos encima. Ponemos la tarta en la nevera por unas horas, luego retiramos el molde, la volteamos y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
