Tarta de crema y melocotones
Un dulce de temporada hecho con melocotones frescos y crema pastelera excelente para disfrutar por la mañana en el desayuno, como merienda por la tarde o por qué no, como postre al final de la comida. Una tarta muy sencilla de preparar con pocos ingredientes al alcance de todos. A mí los dulces con crema me gustan mucho, así que añadirla a esta tarta y combinarla con los melocotones ha sido una excelente elección. Si quieres un poco de frescura, te recomiendo guardarla en la nevera.
Prueba también estos dulces con melocotones:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para la tarta de crema y melocotones:
molde de 22 cm
- 4 huevos
- 150 g azúcar
- 300 g harina
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 100 ml aceite de semillas
- 1 vaso yogur natural
- cáscara de naranja (Limón)
- 200 crema pastelera
- 3 melocotones
Pasos
La preparación de la tarta de crema y melocotones es muy sencilla, mira el vídeo AQUÍ.
Primero prepara la crema pastelera siguiendo el procedimiento clásico AQUÍ o más rápido en microondas.
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Comenzamos a batir los huevos con el azúcar, luego añadimos el aceite, el yogur, la ralladura de cáscara de naranja o limón,
Añadimos la levadura y la harina poco a poco mezclando a baja velocidad. Una vez bien amalgamado, lo ponemos en un molde enharinado.
Nivelamos con una espátula y ponemos la crema pastelera encima usando una manga pastelera. Yo elegí hacer círculos, pero también podéis hacer rayas, montículos, etc. Ponedla como más os guste. Encima de la crema ponemos los melocotones cortados en rodajas. Añadimos un poco de almendras en láminas
cocemos a 180° durante unos 40/50 min
¡Buen provecho!
