Tarta de fresas sin huevo
Una tarta deliciosa, fresca, hecha sin horno en poquísimo tiempo. ¡Si te gustan las fresas, te recomiendo probar esta tarta sin falta! Es el postre perfecto para llevar si te han invitado a cenar o si tienes invitados, es el postre perfecto también para Pascua y Lunes de Pascua. He optado por hacer la base de esta tarta con galletas para que pueda ser disfrutada también por aquellos que son intolerantes o por varios motivos no pueden comer huevos.
Si te gustan los postres de fresas, prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
Ingredientes para la tarta de fresas:
- 200 g fresas
- 50 g azúcar
- Medio limón
- 250 g nata para montar
- 120 g mascarpone
- 200 g galletas
- 80 g azúcar
- Zumo de fresas
Pasos
Para la preparación de la tarta de fresas mira el vídeo AQUÍ.
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Preparación de las fresas:
Limpiamos y cortamos las fresas, añadimos el azúcar, el zumo de limón y cocinamos durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. ¡Una vez listas, dejamos enfriar!
Preparación de la crema:
Ponemos el mascarpone, la nata y el azúcar y montamos. Mezclamos la crema obtenida con el compuesto de fresas preparado anteriormente.
Montaje:
Ponemos una capa de galletas empapadas en el zumo de fresas,
añadimos una capa de crema, y continuamos así alternando las capas. Cubrimos toda la superficie con la crema restante. Decoramos al gusto con fresas frescas.
¡Buen provecho!
