Tarta integral de limón sin huevos y sin mantequilla
Una tarta sencilla para disfrutar en el desayuno, merienda, tentempié o por qué no, al final de una comida. Una receta hecha con harina integral y jugo exprimido de limón, pero sin huevos ni mantequilla. En realidad, esta receta nació porque había usado la piel de algunos limones y como no tiro nada 🙈 pensé en usar el jugo para hacer un dulce, y tengo que decir que ha salido una delicia. A mí me gusta mucho la harina integral, así que usé esa, pero si prefieres puedes usar también la harina 00, añadiendo 20/30 g más respecto a las dosis con la integral. 
Si te gustan los postres de limón prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta integral de limón sin huevos y sin mantequilla:
- 350 g harina integral
- 200 ml leche
- 50 g fécula de patata
- 200 g azúcar
- 180 ml jugo de limón
- aroma de limón
- 1 cucharadita bicarbonato
- 100 ml aceite de semillas
Pasos
La preparación de la tarta integral de limón sin huevos y sin mantequilla es sencillísima, mira el video AQUÍ.
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En un recipiente ponemos la harina, la fécula, el bicarbonato, el azúcar y mezclamos. Añadimos el jugo de limón, el aceite, la leche, el aroma de limón.
mezclamos para amalgamar bien todo. Ponemos la mezcla obtenida en un molde al gusto y cocinamos a 180° durante unos 40 min.
¡Buen provecho!
