Tarta milhojas salada
Una tarta salada perfecta para la cena de Nochevieja o para cualquier cena en la que necesitemos un entrante sencillo pero muy espectacular! Hice la base con hojaldre y luego la rellené con dos capas de mousse hecha con mortadela, mascarpone y ricotta, y otra con Philadelphia y pesto, luego enriquecida con tomates secos en aceite, granillo de pistacho, etc. Es una tarta que podéis personalizar según vuestros gustos y necesidades!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Nochevieja, Navidad
Ingredientes para la tarta milhojas salada:
- 1 hojaldre
- 200 g ricotta
- 200 g mascarpone
- 150 g mortadela
- pimientos
- tomates secos en aceite
- granillo de pistacho
- aceitunas
- 200 g queso crema
- 100 g pesto
- mortadela
Pasos
La preparación de la tarta milhojas salada es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
Primero abrimos el rollo de hojaldre y lo pinchamos. Lo cortamos en tres partes iguales y luego lo cocinamos a 180° durante unos 20/30 min. Ponemos la ricotta, la mortadela, el mascarpone,
Añadimos un poco de sal, otras especias al gusto y batimos. Ponemos la crema obtenida en una manga pastelera.
Montaje: Colocamos la primera pieza de hojaldre cocida y enfriada, añadimos una capa de crema
Ponemos un poco de tomates secos en aceite. Colocamos encima la otra pieza de hojaldre, otra capa de crema, un poco de aceitunas, pimientos
y granillo de pistacho.
Para la preparación de la segunda crema juntamos el queso crema con el pesto y ponemos la crema obtenida en una manga pastelera.
Colocamos encima el tercer trozo de hojaldre y lo cubrimos con la crema obtenida. Añadimos algunas rodajas de mortadela, tomates secos en aceite,
Añadimos un poco de aceitunas y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
