Tarta mimosa sin huevos con Nutella
El 8 de marzo se acerca y como de costumbre hay que preparar la mimosa, dado que a mi marido le encanta la Nutella pero no come huevos, decidí hacerlo feliz y hacer una versión sin huevos y rellena de Nutella, ¡una verdadera delicia! Un postre muy sencillo de preparar y excelente para servir como postre al final de la comida y no solo. La mimosa es mi tarta favorita y os digo que no la preparo solo para el día de la mujer, sino al menos 4/5 veces al año 🙈.
Si os gustan las tartas mimosa probad también: Tarta mimosa rápida con fresas, Tarta mimosa con manzanas, Rollo mimosa con piña, Zuccotto mimosa al chocolate, etc.
Os recomiendo probar también estas recetas mimosa sin huevos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta mimosa sin huevos con Nutella:
molde 20 cm
- 200 ml leche
- 180 g harina
- 50 g fécula de patata
- vainilla
- granillo de avellanas
- Media bolsita levadura en polvo para postres
- corteza de limón
- 50 ml aceite de semillas
- 250 g Nutella® (O similar)
Pasos
Para la preparación de la tarta mimosa sin huevos con Nutella mirad el vídeo AQUÍ.
En un recipiente ponemos la leche, el aceite, la vainilla, un poco de corteza de limón, el azúcar y mezclamos. Añadimos la fécula.
Añadimos la harina poco a poco mezclando con las varillas eléctricas. Al final añadimos la levadura y mezclamos bien. Ponemos la mezcla obtenida en un molde enharinado y horneamos a 180° durante unos 40 min.
Una vez listo dejamos enfriar bien, luego cortamos la tapa para nivelar el bizcocho (si es necesario), luego cortamos un disco delgado. También cortamos el borde y lo dividimos en dos discos iguales.
Tomamos el primer disco (el delgado) y lo cortamos en cubitos, cortamos también la tapa y lo reservamos para la decoración.
Preparamos el almíbar mezclando agua, azúcar
Añadimos un poco de aroma de ron u otros aromas al gusto y mezclamos. Ponemos el primer disco de bizcocho, lo empapamos.
Añadimos una capa de Nutella (aproximadamente 100 g) y un poco de granillo de avellanas. Añadimos el segundo disco de bizcocho, lo empapamos y luego cubrimos toda la superficie con la Nutella (unos 150 g) incluyendo los bordes.
Limpiamos el borde del plato si es necesario, luego cubrimos con los cubitos cortados previamente. Ponemos encima un poco de granillo de avellanas y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
