Tarta paraíso sin huevos
La miré, la probé y mientras la saboreaba tuve esa sensación: ¡de estar en PARAÍSO y entonces la llamé así! Una tarta deliciosa, hecha con dos discos de base y una crema delicada de mascarpone y lo más importante…SIN HUEVOS! Debo decir que es una de las mejores tartas sin huevos hechas hasta ahora!!! ¡Pruébala!
Prueba también estas tartas sin huevos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta paraíso sin huevos:
- 125 g harina
- 25 g fécula de patata
- 100 g azúcar
- 75 ml leche
- vainilla
- 60 g yogur blanco natural
- 50 g mantequilla
- Media bolsita levadura en polvo para dulces
- aroma de limón
- 150 g mascarpone
- 70 ml leche condensada
- 4 g gelatina en hojas (2 hojas)
- 50 g miel
Pasos
Para la preparación de la tarta paraíso sin huevos mirad el video AQUÍ.
En un recipiente ponemos la harina, el azúcar, la fécula, la levadura y mezclamos. Añadimos la leche, el yogur, aroma de limón y vainilla.
Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos. Dividimos la mezcla obtenida en dos partes iguales y la ponemos en dos moldes enharinados de 20 cm. Nivelamos y cocemos a 180° por unos 15 minutos.
Preparación de la crema:
Primero ponemos la gelatina a remojo en agua fría. En un recipiente ponemos la leche condensada, la miel, la nata, el mascarpone y batimos.
Derretimos la gelatina al fuego con un poco de agua y luego la añadimos a la mezcla mezclando bien.
Montaje:
Colocamos el primer disco cocido y enfriado (para un resultado más preciso usamos un anillo ajustable para tartas y la hoja de acetato).
Colocamos la crema preparada y nivelamos. Añadimos encima el segundo disco cocido y enfriado, presionamos ligeramente luego ponemos en la nevera por unas horas.
Después de unas horas, retiramos el molde y la posible hoja de acetato y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
