Tarta salada con higos en almíbar: receta fácil y sabrosa
La tarta salada con higos en almíbar es una receta perfecta para quien busca un entrante o un brunch con un sabor único y refinado. La combinación entre la dulzura de los higos en almíbar y la cremosidad del queso crea un contraste irresistible, enriquecido por el crujiente de la masa brisa. Fácil y rápida de preparar, esta tarta es ideal para sorprender a tus invitados con un plato elegante pero sencillo. Descubre cómo realizarla paso a paso con nuestra guía y lleva a la mesa una mezcla perfecta de sabor dulce y salado.
Prueba también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
- Energía 213,57 (Kcal)
- Carbohidratos 14,59 (g) de los cuales azúcares 4,22 (g)
- Proteínas 8,64 (g)
- Grasa 13,25 (g) de los cuales saturados 4,82 (g)de los cuales insaturados 2,79 (g)
- Fibras 1,00 (g)
- Sodio 542,52 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo masa brisa
- 150 queso (tipo robiola)
- 100 queso (curado)
- 150 g higos
- 100 g jamón cocido (Crudo o speck)
- sal
- pimienta
- romero
- 100 g ricotta
Pasos
Para la preparación de la Tarta salada con higos en almíbar mira el vídeo AQUÍ.
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Desenrolla la masa brisa o hojaldre y colócala en un molde para tarta con el papel de horno debajo. Pincha el fondo con un tenedor.
En un bol, mezcla el queso cremoso con el queso curado rallado, ajustando de sal y pimienta.
Distribuye la crema de quesos sobre la base de la masa de manera uniforme.
Pon encima el jamón y los higos en almíbar.
Cocina en horno a 180°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Saca del horno, deja templar unos minutos y sirve.
¡Buen provecho!
Consejos
Puedes sustituir los higos en almíbar por higos frescos cortados finos si es temporada.
Es excelente para acompañar con una ensalada fresca o una copa de vino blanco seco.
Para un toque más rústico, prueba a usar queso de oveja o algunas nueces picadas por encima.
