Tarta salada navideña sin huevos
Una tarta salada muy sencilla hecha en un molde de estrella, ideal para servir en este periodo del año como entrante o para enriquecer vuestros bufés salados en varias ocasiones. Es una idea bonita también para la cena de Nochebuena, el almuerzo de Navidad o la fiesta de Año Nuevo. Un rústico hecho sin huevos para que también pueda ser adecuado para vuestros invitados intolerantes si es el caso. Como relleno he elegido queso y salami, pero obviamente, como siempre os digo, podéis enriquecer o sustituir a vuestro gusto con otros embutidos o quesos ☺️
Si aún no tenéis las ideas claras para Navidad, os dejo algunas sugerencias de menús: Menú rápido de pescado para la Nochebuena!, Menú completo para el almuerzo de Navidad, Menú completo de pescado para Año Nuevo.
Probad también estas tartas saladas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para la tarta salada navideña sin huevos:
- 270 g harina 0
- 80 g mantequilla
- sal
- pimentón
- 50 g fécula de patata
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 250 ml leche
- 150 g salami
- semillas de girasol (Otras)
- 100 g queso
- 1 tarro yogur
Pasos
La preparación de la tarta salada navideña es muy sencilla y rápida, mirad el vídeo AQUÍ.
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En un recipiente ponemos la mantequilla derretida, el yogur, la leche, un poco de sal, pimentón u otras especias al gusto. Añadimos la harina y la fécula poco a poco mezclando bien para evitar la formación de grumos.
Ponemos la levadura y mezclamos. Al final, añadimos el salami y el queso cortados en pequeños cubos y las semillas (opcional) y luego mezclamos bien todo.
Tomamos un molde al gusto (yo elegí uno en forma de estrella, pero podéis usar cualquier otra forma navideña o no) y ponemos la mezcla. La esparcimos y nivelamos con una espátula de silicona, luego ponemos un poco más de semillas encima y cocinamos a 180ºC durante unos 40 min.
¡Buen provecho!
