Tarta suave de mandarinas
Una de las tartas más sencillas y rápidas en mi opinión. Si tengo que hacer una tarta simple pero al mismo tiempo impactante y escénica elijo esta base de tarta y luego doy rienda suelta a mi imaginación 😁. Esta vez he elegido el sabor a mandarina porque había hecho la Mermelada de mandarinas y quise probarla en un dulce combinándola con mascarpone y yogurt, y como nos acercamos a la Pascua también puse los huevitos de chocolate encima, así que podéis incluirla en vuestro menú Pascual.
Probad también estas tartas suaves:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Pascua
Ingredientes para la tarta suave de mandarinas:
- 2 huevos
- 60 ml leche
- 170 g harina
- 50 ml aceite de semillas
- 150 g azúcar
- Medio levadura en polvo para dulces
- 400 g mascarpone
- 150 g azúcar
- 1 tarro yogurt
- 100 g
- aroma de vainilla
- mandarinas (Frescas)
Pasos
La preparación de la tarta suave de mandarinas es muy sencilla, mirad el video AQUÍ.
Preparación base:
En un recipiente ponemos los huevos, el azúcar y batimos con las varillas eléctricas. Añadimos el aceite, la leche y mezclamos. Añadimos la harina tamizada poco a poco y mezclamos.
Añadimos también la levadura tamizada y mezclamos bien. Engrasamos el molde furbo (el que tiene doble fondo) con aceite, enharinamos y ponemos la mezcla. Golpeamos ligeramente para eliminar el aire y cocinamos durante unos 20/25 min a 180° C. Una vez lista, dejamos enfriar bien, luego volteamos y retiramos el molde.
Preparación de la crema:
En un recipiente ponemos el mascarpone, el azúcar, el yogurt, la mermelada y mezclamos. Añadimos un poco de aroma de vainilla.
Ponemos la crema obtenida sobre la base usando una manga pastelera. Colocamos encima rodajas de mandarinas y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
