Tarta vertida sin huevos con melocotones
Una tarta esponjosa hecha sin huevos con una capa deliciosa de melocotones en el interior y cubierta nuevamente con rodajas de melocotones frescos. Una receta muy sencilla y adecuada para esta temporada dado que estamos en plena temporada de melocotones. ¡Esta tarta es perfecta en cualquier circunstancia, desde el desayuno hasta el postre! Si quieres hacerla un poco más ligera puedes sustituir la mantequilla por aceite de semillas. Si tienes árboles o amigos/familiares que te regalan melocotones y no sabes qué hacer con ellos, te recomendamos hacer la mermelada de melocotón y jengibre.
Prueba también estas recetas con melocotones:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la tarta vertida sin huevos con melocotones:
molde de 22 cm
- 4 melocotones
- 50 g azúcar
- zumo de limón
- 250 g harina
- 150 g azúcar
- 50 g fécula de patata
- 150 ml leche
- 1 yogur de frutas (Melocotones)
- 100 g mantequilla
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- cáscara de limón
- vainilla
Pasos
La preparación de la tarta vertida sin huevos con melocotones es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
Preparación del compuesto de melocotones:
En una cacerola ponemos los melocotones cortados, el azúcar, un poco de zumo de limón y cocinamos durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Durante la cocción, aplastamos ligeramente los melocotones.
Preparación de la base:
En un recipiente ponemos el azúcar, la harina, la fécula, la levadura,
cáscara de limón, aroma de vainilla y mezclamos. Añadimos el yogur, la leche, la mantequilla derretida.
Mezclamos. Ponemos aproximadamente la mitad del compuesto obtenido en el molde, esparcimos y nivelamos. Cocinamos a 180° durante unos 10 minutos.
Después de unos 10 minutos, sacamos del horno y colocamos inmediatamente el compuesto de melocotones preparado. Esparcimos y nivelamos. Ponemos encima el compuesto restante cubriendo bien toda la superficie. Tomamos dos melocotones y los cortamos en rodajas.
luego los ponemos encima. Cocinamos a 180° durante otros 30/40 minutos aproximadamente.
¡buen provecho!
