Las tartaletas mimosa con crema son el postre perfecto para celebrar el 8 de marzo – Día de la Mujer. Suaves, delicadas y muy espectaculares, evocan la clásica tarta mimosa en una versión individual, elegante y fácil de preparar. Son ideales para una mesa especial, para un regalo hecho en casa o para sorprender con un postre sencillo pero vistoso.
Prueba también estas recetas perfectas para el 8 de marzo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Día de la Mujer
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 ml leche
- 170 g harina
- 50 ml aceite de semillas
- 150 g azúcar
- 1 huevo
- 250 ml leche
- 25 g almidón de maíz
- 100 g azúcar
Utensilios
moldes
Pasos
Para la preparación de las Tartaletas mimosa con crema mira el vídeo AQUÍ.
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Preparamos la base:
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que estén claros y espumosos. Añadimos el aceite,
Añadimos la leche, la harina, un poco de vainilla y mezclamos bien.
Vertemos la masa en los moldes para tartaletas. La masa que sobre la ponemos en un molde: nos servirá para la decoración final efecto mimosa. Horneamos a 180°C durante unos 20 minutos. Dejamos enfriar completamente.
Preparamos la crema:
En un cazo ponemos huevo, azúcar, almidón, ralladura de limón, vainilla
añadimos la leche y llevamos al fuego, dejamos que espese removiendo siempre. Al final de la cocción añadimos la mantequilla
mezclamos. Transferimos la crema a un bol, cubrimos con film transparente en contacto y dejamos enfriar.
Relleno y decoración:
Colocamos las tartaletas frías en un plato. Las rellenamos con la crema usando una manga pastelera.
Decoramos con fruta al gusto. Cortamos en cubitos el bizcocho preparado y lo distribuimos sobre las tartaletas para crear el clásico efecto mimosa.
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🌼 Resultado final
Tartaletas suaves, cremosas y súper espectaculares, perfectas para celebrar el 8 de marzo con un postre elegante y casero.
conservación:
❄️ En el frigorífico durante 2–3 días
Es mejor conservarlas ya rellenas y cubiertas
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, puedes preparar las bases y la crema el día anterior y montar el mismo día.
¿Puedo hacerlas sin moldes?
Puedes usar un molde grande y luego cortar discos.
¿Puedo usar crema chantilly en lugar de crema pastelera?
Sí, para una versión aún más ligera.
⭐ Por qué te van a encantar estas tartaletas
Perfectas para el 8 de marzo
Elegantes y espectaculares
Fáciles de preparar
Individuales, cómodas de servir
Efecto wow garantizado 🌼
