Tartaletas saladas rápidas con queso y jamón
Las tartaletas saladas sin cocción con base crujiente de crackers y crema de queso son un entrante frío, fácil y rápido de preparar. Perfectas para buffets, aperitivos o cenas de verano, estas tartaletas esconden un corazón cremoso de jamón cocido que sorprende al primer bocado. No hace falta encender el horno: basta con unos pocos ingredientes y un poco de reposo en la nevera. ¡Pruébalas también en versión finger food para una idea apetecible y versátil!
Prueba también estas tartaletas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
- Energía 2.200,94 (Kcal)
- Carbohidratos 95,74 (g) de los cuales azúcares 0,95 (g)
- Proteínas 64,35 (g)
- Grasa 175,50 (g) de los cuales saturados 46,03 (g)de los cuales insaturados 25,70 (g)
- Fibras 4,58 (g)
- Sodio 2.896,67 (mg)
Valores indicativos para una ración de 615 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las Tartaletas saladas rápidas con queso y jamón:
para 6 tartaletas
- 150 g crackers
- 100 mantequilla (derretida)
- 250 g queso para untar
- 100 g ricotta
- 2 cucharadas parmigiano
- sal
- pimienta
- 80 g queso para untar
- 50 g jamón cocido
Pasos
Para la preparación de las Tartaletas saladas rápidas con queso y jamón mirad el vídeo AQUÍ.
Prepara el corazón cremoso:
En un bol, mezcla el queso para untar con el jamón cocido finamente picado. Forma pequeñas bolitas (puedes ayudarte con una cucharilla mojada) luego ponlas en el congelador durante 10 minutos.
Base crujiente:
Tritura los crackers y mézclalos con la mantequilla derretida.
Distribuye la mezcla en moldes para muffins o aros de repostería, presionando bien.
Coloca en el frigorífico durante 15-20 minutos.
Prepara la crema principal
En un bol, mezcla Philadelphia, ricotta, parmigiano, una pizca de sal y pimienta y el cebollino.
Trabaja todo hasta obtener una crema suave.
Montaje
Pon una capa fina de crema base sobre cada base de crackers.
Coloca una bolita de crema de jamón cocido en el centro.
Cubre con más crema neutra y nivela bien
¡Buen provecho!
