Tiramisú con arándanos
Un postre fresco y veraniego perfecto de preparar si tenemos poco tiempo disponible o queremos algo sencillo y rápido. La crema está hecha sin huevos crudos por lo que es perfecto también para los niños o las mujeres embarazadas. ¡Los arándanos son deliciosos y tienen un montón de propiedades beneficiosas para nuestro organismo!
Prueba también estas recetas de tiramisú:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
Ingredientes para el tiramisú con arándanos:
- 200 g arándanos
- 100 g azúcar
- 250 ml nata fresca para montar
- 120 g mascarpone
- 100 g bizcochos de soletilla
- 100 ml leche
- Medio zumo de limón
Pasos
La preparación del tiramisú con arándanos es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
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En una cacerola ponemos los arándanos, el azúcar, el zumo de limón y cocinamos durante unos 10 minutos. Apartamos un poco del jugo liberado porque nos servirá para empapar. Una vez frío el jugo, añadimos la leche
mezclamos. En un recipiente ponemos la nata, el mascarpone y montamos. Añadimos la mezcla de arándanos enfriada y mezclamos. Remojamos los bizcochos de soletilla y colocamos uno en cada vaso (yo elegí hacer porciones individuales pero si quieres puedes usar una fuente y hacer uno grande).
Añadimos una capa de crema usando una manga pastelera, luego otro bizcocho de soletilla en cada uno y un poco más de crema encima. ¡Decoramos al gusto!
¡Buen provecho!
