Tiramisú de cerezas
Un tiramisú de temporada hecho sin usar huevos en la crema, por lo que lo puede comer tranquilamente cualquiera (mujeres embarazadas, niños, etc.). Un postre sin cocción muy sencillo y rápido de preparar y excelente para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Si quieres una versión aún más fresca puedes congelarlo por unas horas y servirlo como semifrío! Yo he preferido hacer las porciones individuales porque es mucho más cómodo de servir, pero si lo prefieres puedes usar cualquier molde grande. ¡Si te gustan las cerezas debes probar también los cuadritos de cerezas, la tarta volteada de cerezas y mermelada sin huevos, el bizcocho vegano de cerezas y almendras, la cheesecake de cerezas y el tronco de cerezas.
Si te gustan estos tiramisú prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para el tiramisú de cerezas:
- 250 g mascarpone
- 250 ml nata para montar
- 250 g cerezas
- 150 g azúcar (50+100)
- 100 g bizcochos de soletilla
Pasos
La preparación del tiramisú de cerezas es muy sencilla y rápida y no requiere cocción, mira el video AQUÍ.
Primero debemos lavar y luego deshuesar las cerezas. Añadimos 50 g de azúcar y mezclamos. Dejamos reposar un poco para que suelten el jarabe. En un recipiente ponemos el mascarpone, la nata, el resto del azúcar (100 g)
Montamos. Escurrimos las cerezas y alargamos con un poco de agua el jarabe obtenido. Remojamos los bizcochos cortados a la mitad y ponemos dos piezas en cada vaso.
Añadimos una capa de crema y algunas cerezas en cada vaso. Ponemos nuevamente dos piezas de bizcochos remojados en cada uno y luego otra capa de crema.
Cubrimos con las cerezas y un poco de jarabe. En la nevera durante unas horas.
¡Buen provecho!
