Tiramisú de chocolate
El tiramisú no tiene edad ni temporada, creo que es el postre perfecto para cualquier momento y circunstancia. Es perfecto si tenemos poco tiempo disponible y no sabemos qué preparar como postre o no tenemos ganas de encender el horno o los fogones. He optado por hacer un tiramisú de chocolate pero sin usar huevos en la crema para que lo podamos comer todos, incluidas las mujeres embarazadas y los niños.
Si os gustan los tiramisús, probad también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el tiramisú de chocolate:
- 200 g mascarpone
- 300 ml nata para montar
- cacao amargo en polvo
- 150 g chocolate negro
- 200 g bizcochos de soletilla
- 200 ml café
- 100 ml leche
- 80 g azúcar
Pasos
La preparación del tiramisú de chocolate es muy sencilla y rápida, mirad el vídeo AQUÍ.
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Ponemos la mitad de la nata caliente sobre el chocolate y mezclamos para que se derrita bien. Una vez bien integrado, añadimos el mascarpone, el azúcar
mezclamos con las varillas eléctricas. Añadimos la mitad restante de la nata muy fría y montamos (si acaso no monta significa que la crema está demasiado caliente, entonces ponedla unos minutos en la nevera y volved a intentar). Unimos el café con la leche y mezclamos.
Remojamos los bizcochos de soletilla y los colocamos en vasitos o en una fuente grande. Añadimos una capa de crema encima y luego algunos bizcochos remojados más, y otra capa de crema.
Rallamos un poco de chocolate encima y ponemos en la nevera por unas horas.
¡Buen provecho!
