Tiramisú sin huevos en la crema
El tiramisú es el postre italiano por excelencia ¡y es conocido en todo el mundo! Os confieso que yo cuando lo descubrí solo comía tiramisú. En el tiramisú clásico van los huevos o las yemas, pero hoy os propongo una versión más sencilla y rápida en la que no he usado ni siquiera los huevos para la crema, sino que he usado solo nata, mascarpone y azúcar. ¡Esta receta es perfecta para todas las estaciones, pero especialmente para el verano ya que no necesita cocción!
Si os gusta el tiramisú probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el tiramisú sin huevos en la crema:
- 200 g bizcochos de soletilla
- 300 ml nata para montar
- 250 g mascarpone
- 120 g azúcar
- c.s. café
- leche
- vainilla
- cacao amargo en polvo
Pasos
La preparación del tiramisú sin huevos en la crema es muy sencilla, mirad el video AQUÍ.
Ponemos el mascarpone, la nata, el azúcar, un poco de vainilla y batimos con las varillas hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea. Mezclamos el café con un poco de azúcar y leche.
Empapamos la mitad de los bizcochos de soletilla y los colocamos en fila en la bandeja. Añadimos encima aproximadamente la mitad de la crema obtenida. Espolvoreamos un poco de cacao. Añadimos otra capa de bizcochos empapados (la mitad restante).
Cubrimos con la crema restante y espolvoreamos abundante cacao por encima. Ponemos en la nevera unas horas.
¡buen provecho!
