Tomates rellenos con arroz y mozzarella en freidora de aire
Una receta veraniega que se presenta en una versión con mozzarella y cocinada en freidora de aire. En verano, personalmente, enciendo el horno muy poco y solo si es realmente necesario 😂 ya que a mi familia le gustan mucho los tomates rellenos, intenté hacerlos en freidora de aire y debo decir que salieron muy bien. Luego enriquecí mi receta clásica de tomates rellenos de arroz con la adición de mozzarella en el interior y debo decir que me gustaron muchísimo!
Prueba también estas recetas con tomates:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para los tomates rellenos con arroz y mozzarella en freidora de aire:
- 4 tomates
- 4 cucharadas arroz
- 1 mozzarella
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- ajo
- pan rallado
Pasos
La preparación de los tomates rellenos con arroz y mozzarella en freidora de aire es muy sencilla y rápida, mira el vídeo AQUÍ.
Primero lavamos bien los tomates, luego cortamos las tapas, retiramos la parte verde dura y vaciamos el interior.
Trituramos la pulpa obtenida. Añadimos el arroz previamente enjuagado, la sal, un poco de ajo en polvo y mezclamos.
Dejamos reposar durante unos 30 minutos. Luego rellenamos los tomates vaciados más o menos hasta la mitad y añadimos un trozo de mozzarella dentro de cada uno. Cubrimos con el arroz restante.
Ponemos un poco de pan rallado por encima, unos trocitos más de mozzarella y un chorrito de aceite. Cocinamos en la freidora a 180° durante unos 20 min.
¡Buen provecho!
