Tomates rellenos de arroz y patatas
Una receta veraniega, deliciosa, muy sencilla de preparar con poquísimos ingredientes. Los tomates rellenos de arroz es una de las recetas más buscadas por los italianos, son sabrosos y son aptos para todos ya que están hechos sin huevos, leche, mantequilla o queso, ¡así que también son veganos! ¡Esta receta es muy rápida de preparar y no necesita la precocción del arroz!
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para los tomates rellenos de arroz con patatas:
- 4 tomates
- 4 cucharadas arroz
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- orégano
- 2 patatas
- ajo en polvo
- pimienta
Pasos
Para la preparación de los tomates rellenos de arroz y patatas mira el video AQUÍ.
Primero lavamos y limpiamos los tomates cortando la tapa y vaciando el interior. Trituramos la pulpa obtenida. Añadimos el arroz previamente enjuagado.
un poco de ajo en polvo, pimienta y sal. Mezclamos, cubrimos y dejamos reposar durante aproximadamente 1 hora.
Después rellenamos los tomates con la mezcla obtenida. Los colocamos en una fuente para hornear y cubrimos con las tapas. Ponemos las patatas en trozos en medio.
Añadimos un chorrito de aceite, un poco de sal y un poco de orégano. ¡Cocinamos a 180° durante unos 40 minutos!
¡Buen provecho!
