Tortillas de zanahoria (wrap)
Una receta de verano muy versátil que podemos adaptar según nuestras necesidades. He hecho unas mini tortillas con zanahorias y scamorza y luego las he rellenado con embutidos y quesos al gusto. Un plato perfecto para las noches de verano si queremos preparar una cena ligera y apetitosa o una idea para el almuerzo para llevar a la playa o a la oficina, en fin, ¡esta receta es perfecta en cualquier circunstancia!
Prueba también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las tortillas de zanahoria (wrap):
- 2 zanahorias
- 100 g scamorza
- parmigiano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Pasos
La preparación de las tortillas de zanahoria (wrap) es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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Primero rayamos las zanahorias y la scamorza y mezclamos bien. Ponemos un poco de la mezcla obtenida en la bandeja con papel de horno formando círculos.
Añadimos un hilo de aceite encima, un poco de sal, un poco de parmigiano y horneamos a 180° por unos 20/30 min. Una vez cocidas las volteamos y las rellenamos al gusto.
¡Buen provecho!
