¡Tortitas de col sin huevos y cocidas al horno!
Una receta fácil y muy rápida de preparar con poquísimos ingredientes simples al alcance de todos. ¡Os digo que se tarda más en escribir el título que en hacerlas 😂! Quise hacer una versión más ligera evitando el huevo y la fritura optando por la cocción al horno, os puedo asegurar que quedaron MUY pero MUY buenas y que a mi familia le gustaron mucho. De todas formas, si prefieres en vez de cocerlas al horno, puedes seguir el mismo procedimiento y luego freírlas. Si las pruebas, ¡déjame saber en los comentarios si te gustaron!
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para las tortitas de col sin huevos y cocidas al horno:
- 180 ml agua
- 150 g harina
- 4 fogli col
- 30 g parmesano
- 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
- 4 g levadura en polvo para dulces
- 2 lonchas mortadela
- sal
Pasos
La preparación de las tortitas de col sin huevos y cocidas al horno es muy simple y rápida, mira el video AQUÍ.
En un recipiente ponemos la harina, la levadura, un poco de sal, el agua poco a poco y mezclamos bien para evitar la formación de grumos. Añadimos el aceite, el parmesano y mezclamos.
Mientras tanto nos ocupamos de la col, la lavamos, limpiamos y cortamos, luego la unimos a la masa obtenida y mezclamos bien. Finalmente, añadimos la mortadela en trozos.
Ponemos la mezcla obtenida usando una cuchara en una bandeja cubierta con papel de horno y formamos las tortitas del tamaño deseado. Dejamos un poco de espacio entre ellas. Ponemos un hilo de aceite por encima y las cocemos a 200° durante unos 20 min.
¡Buen provecho!
