Tronco de Navidad con porchetta y pistacho
Me encantan los troncos tanto dulces como salados y creo que son una excelente idea si queremos poner en la mesa algo escenográfico y delicioso pero al mismo tiempo sencillo y rápido de preparar, ¡este tronco es así! Una receta rápida que no necesita cocción y se prepara en pocos minutos, por lo que es perfecta para incluir en vuestro menú de Navidad, Nochebuena o Año Nuevo. Para el relleno he elegido porchetta, crema de queso, tomates secos en aceite y pesto de pistachos, ¡una verdadera delicia!
Si os gustan estas recetas probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Noche de San Silvestre
Ingredientes para el tronco de Navidad con porchetta y pistacho:
- 5 rebanadas pan de molde
- 100 g porchetta
- 200 g queso crema
- granillo de pistachos
- tomatitos secos en aceite
- 100 g pesto de pistachos
Pasos
La preparación del tronco de Navidad con porchetta y pistacho es muy sencilla y rápida y no necesita cocción, mirad el vídeo AQUÍ.
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Primero ponemos en fila las rebanadas de pan de molde sobre el film y las estiramos ligeramente usando un rodillo. En un recipiente ponemos el pesto de pistachos, la crema de queso y mezclamos.
Ponemos encima aproximadamente 3/4 de la cantidad obtenida, la esparcimos y nivelamos. Añadimos por encima la porchetta, los tomatitos en trozos
Añadimos un poco de granillo de pistachos. Enrollamos apretando bien y luego lo envolvemos en el film y lo ponemos en la nevera durante aproximadamente una hora.
Después cortamos el extremo y luego cortamos dos piezas y formamos el tronco.
Lo cubrimos con la crema restante y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
