Trufas de colomba con fresa
Si os encontráis con sobras de colomba o estáis buscando un postre de último minuto que no necesita cocción ni tiempos de reposo os aconsejo probar estas trufas. ¡Una receta muy sencilla y rápida de preparar y excelente para disfrutar en cualquier momento del día en que nos apetezca! He elegido la fresa porque estamos en plena temporada y personalmente me gusta mucho, pero si queréis se puede usar cualquier otro tipo de fruta.
Probad también estas recetas hechas con la colomba:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Lunes de Pascua, Pascua
Ingredientes para las trufas de colomba con fresa:
- 500 g colomba
- 150 g mascarpone
- 3 cucharadas mermelada de fresas
- 30 g coco rallado (rapé)
Pasos
La preparación de las trufas de colomba con fresa es muy simple y rápida, mirad el vídeo AQUÍ.
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En un recipiente ponemos la colomba triturada, la mermelada, el mascarpone y mezclamos. Añadimos el coco y amalgamamos bien. Tomamos un poco de la mezcla con las manos y formamos las bolitas.
Las pasamos por galletas trituradas (preferiblemente de fresa o rojas) o podemos pasarlas por coco rapé. ¡Ponemos las trufas obtenidas en cápsulas de papel!
¡Buen provecho!
