Trufas de tiramisú
Unas bolitas muy monas, perfectas si necesitamos un postre rápido o si hemos preparado un pastel y nos ha sobrado bizcocho. A mí me pasa a menudo que me encuentro con restos de bizcocho que me da pena tirar, así que intento darles una «segunda vida». He decidido llamarlas «trufas de tiramisú» porque para hacerlas he usado los ingredientes que van en el tiramisú, (mascarpone, café y cacao). Si no tenéis bizcocho, también podéis usar galletas trituradas o bizcochos de soletilla ajustando la cantidad de líquidos. Son unos dulces que podéis servir en cualquier tipo de ocasión, incluso para las fiestas navideñas o en cualquier buffet de postres.
Si os gustan este tipo de deseos probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las trufas de tiramisú:
- 150 g bizcocho
- 100 g mascarpone
- cacao amargo en polvo
- 1 cucharada leche condensada
- 50 ml café (Azucarado)
- vainilla (U otros aromas)
Pasos
La preparación de las trufas de tiramisú es rapidísima y no requiere cocción, mirad el video AQUÍ.
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Primero, trituramos finamente el bizcocho, agregamos el mascarpone, la leche condensada, el café, aromas al gusto y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Tomamos un poco de mezcla con las manos y modelamos para obtener bolitas (del tamaño deseado), luego las pasamos por el cacao y las colocamos en los moldes de papel. Continuamos así hasta agotar toda la mezcla.
¡Buen provecho!
