Viennetta de chocolate
Dado que la Tarta helada viennetta clásica ha tenido mucho éxito, a gran demanda he propuesto también la versión de chocolate. Así que, si como mi marido os encanta el chocolate, os aconsejo hacerla absolutamente. Una tarta helada muy sencilla y rápida de preparar, perfecta para servir en cualquier momento del día o para llevar a amigos o familiares. He escogido usar dos tipos de chocolate en esta tarta, el de leche para la crema y el negro para las tiras 🍫. Si ya estáis pensando en el postre para agosto, ¡os aconsejo este!
Probad también estas tartas heladas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Agosto
Ingredientes para la viennetta de chocolate:
- 160 g chocolate negro
- 500 ml nata para montar
- 300 g chocolate con leche
Pasos
La preparación de la viennetta de chocolate es muy sencilla y rápida, mirad el vídeo AQUÍ.
Primero, cogemos una hoja de papel de horno y con un lápiz dibujamos tres moldes del molde que usaremos. Mientras tanto, derretimos el chocolate y ponemos una capa fina sobre cada molde (debemos dividirlo en 4 partes).
Ponemos los moldes en la nevera o congelador durante unos minutos para endurecer el chocolate. Ponemos una capa fina de chocolate (el que ha sobrado) en el fondo del molde forrado con film o usamos un molde de silicona.
Lo ponemos en la nevera durante unos minutos para endurecer el chocolate.
Preparación de la crema:
Ponemos aproximadamente la mitad de la nata hirviendo sobre el chocolate y mezclamos para que se derrita completamente. Una vez derretido
lo mezclamos durante unos segundos con las varillas y luego añadimos la otra mitad de la nata muy fría y montamos. Si veis que no monta, poned el recipiente en la nevera durante unos minutos.
Montaje:
Ponemos una capa de crema en el molde sobre el chocolate endurecido, añadimos una tira de chocolate, añadimos otra capa de crema y continuamos así alternando las capas de crema y chocolate.
Cubrimos y ponemos en el congelador durante unas horas. Antes de servirla, decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
