- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 12 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Regional Italiana
- Energía 247,44 (Kcal)
- Carbohidratos 3,56 (g) de los cuales azúcares 1,34 (g)
- Proteínas 17,11 (g)
- Grasa 19,23 (g) de los cuales saturados 3,82 (g)de los cuales insaturados 2,06 (g)
- Fibras 0,87 (g)
- Sodio 395,45 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejo anti desperdicio
¡Cuando saques el conejo del caldo no lo tires absolutamente! Filtra el caldo y utilízalo para preparar un excelente risotto, o para unos deliciosos tortellini en caldo.
El aceite que te quede después de escurrir el conejo, al estar aromatizado con ajo y salvia, se puede reutilizar para cocinar carne, asados o patatas al horno.
