Cuando llega el otoño, la calabaza se convierte en una de las protagonistas indiscutibles de la cocina de temporada. Hoy te propongo una receta que más simple no se puede, pero que sin embargo logra llevar a la mesa todo el sabor y el calor del otoño: la calabaza al horno.
Bastan pocos ingredientes, pocos minutos de preparación, y el juego está hecho. Es perfecta como guarnición, entrante o incluso como plato ligero para una cena entre semana. Puedes sazonarla con las hierbas aromáticas y especias de tu gusto. ¿Lo mejor de esta receta? No tienes que ser un chef para obtener un resultado delicioso.
La Calabaza al horno receta fácil y rápida, es un plato genuino, colorido y versátil, que se adapta a muchas variantes… ¡y que se acaba demasiado rápido 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 800 g calabaza
- c.s. laurel
- c.s. pimentón ahumado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
Preparación
Colocar las rodajas de calabaza en una bandeja de horno con papel de horno;
Condimentar la calabaza con aceite, sal fina, laurel y pimentón ahumado. Mezclar con las manos;
Cocinar en horno precalentado a 200° durante 30 minutos;
Hacer la prueba con el tenedor. Si la calabaza está blanda, apagar;
Servir caliente o tibia.
Conservar en el frigorífico durante 1 día cubierta con film transparente.
