La calabaza al vapor es una de las preparaciones más fáciles y saludables para disfrutar de esta verdura otoñal rica en sabor y propiedades beneficiosas. Usando la olla a presión, es posible cocinar la calabaza en poquísimos minutos, manteniendo de hecho el color, la consistencia y los valores nutricionales.
Perfecta como guarnición ligera, base para cremas o para añadir en platos elaborados, esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa rápida, sin demasiados pasos.
En este artículo te muestro cómo cocinar la calabaza al vapor con la olla a presión, con todos los trucos para obtener un resultado suave y sabroso cada vez.
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Cómo cocinar con la olla a presión
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Tarta salada Calabaza y Panceta
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3Personas
- Métodos de Cocción: Olla a presión
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 800 g calabaza
- 300 ml agua
Herramientas
- 1 Olla a presión lagostina
- 1 Cesta para cocer al vapor Dyaucwpo
Preparación
Poner los dados de calabaza en la cesta para cocer al vapor;
Verter 300ml de agua e introducir la cesta en la olla a presión;
Cerrar la olla con la tapa y desde el momento del silbido cocinar 8 minutos;
Apagar y esperar unos minutos antes de abrir la olla;
¡La calabaza está lista!
Conservar en el frigorífico en un recipiente bien cerrado durante 2-3 días.
