Cuánto me gustan las setas y cuánto me gusta experimentar en la cocina con diferentes recetas.
Las setas portobello son mis favoritas para la receta de filetes de setas.
Primero las quito la piel, luego las limpio con un paño húmedo y procedo con la receta.
¿Las has probado alguna vez?
La receta de los filetes de setas es muy fácil y rápida de preparar.
Igual que todas las recetas que encuentras en mi blog
¿Sabes que tengo un canal de YouTube? Me encuentras como Anna foodiamo y verás muchísimas recetas que te pueden interesar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g setas Portobello
- 1 huevo
- c.s. harina
- c.s. aceite de semilla de cacahuete
- sal y pimienta
Preparación
Quitar la piel de las setas y limpiar con un paño húmedo;
Cortar en rodajas de 1 cm;
Batir un huevo y agregar sal y pimienta;
Pasar la rodaja de seta por el huevo y la harina dos veces;
Calentar el aceite en una sartén de bordes altos;
Freír 2 minutos por ambos lados;
Poner las setas fritas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite;
Añadir más sal y pimienta al gusto.
Para conservar como máximo 1 día
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué otros tipos de setas se prestan para esta receta?
Puedes usar las setas que prefieras, yo te recomiendo en alternativa las Pleurotus
