Strudel de manzana con hojaldre listo, ¡receta astuta!
Rápido y fácil de preparar gracias al hojaldre listo, ligero y crujiente.
No siempre cuando se tiene ganas de strudel de manzana se tiene el tiempo de preparar la masa bien lisa y elástica. Ya sea por el poco tiempo disponible, ya sea porque tienes un antojo goloso, pero no las ganas de esforzarte demasiado en la cocina. ¡Le pasa a todos eh!
Es entonces cuando el hojaldre viene en nuestra ayuda y nos lleva ya a mitad del trabajo.
Para el relleno, entre otras cosas, hay piñones. Si quieres una opción más económica o simplemente si no te gustan los piñones, puedes optar por nueces.
El strudel de manzana es un postre típico del Alto Adige que poco a poco ha conquistado toda la bota,
Cómo preparar el strudel de manzana receta astuta.
Más rico si se acompaña con una taza caliente de vino caliente o de vino santo.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- manzanas Renette
- 50 g uvas pasas
- 50 g piñones (o nueces)
- 35 g pan rallado
- 40 g azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1/2 zumo de limón
- 20 g mantequilla
- c.s. azúcar glas
Herramientas
Preparación
Poner a remojar las uvas pasas en agua fría por unos minutos;
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos en un tazón;
Verter el zumo de 1/2 limón y el azúcar;
Añadir los piñones y las uvas pasas escurridas;
Espolvorear con la canela y mezclar bien;
Dejar que todo tome sabor por unos minutos;
En una sartén derretir la mantequilla y tostar el pan rallado;
Extender el hojaldre y distribuir en su centro el pan rallado;
Verter el relleno de manzana;
Enrollar el strudel sobre sí mismo, por el lado más largo;
Sellar bien los lados;
Colocar el strudel en una bandeja con papel de horno;
En horno estático a 190º por 35 minutos;
Al final espolvorear con azúcar glas;
Dejar enfriar antes de cortarlo.
Se recomienda conservarlo en la nevera por unos días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto dura el strudel de manzana?
El strudel puede ser conservado en un recipiente en la nevera por 2/3 días
¿Cuáles son las manzanas más adecuadas para el strudel?
Las manzanas perfectas para la preparación del strudel son las manzanas Renette, alternativamente también las Golden.
¿Con qué se puede combinar el strudel?
La mejor combinación, visto su relleno, es con un vino dulce
