Las brochetas de caprese de San Valentín son mucho más que un simple plato; es una oda al romanticismo culinario, una unión de sabores frescos y colores vibrantes que se unen en un perfecto vals gastronómico. En la ocasión del día dedicado al amor, nada puede transmitir sentimientos más sinceros y apasionados que esta delicada preparación.
Las brochetas de caprese de San Valentín son una interpretación refinada de la clásica ensalada caprese italiana, enriquecida con un toque de romanticismo y creatividad. La frescura de los tomates jugosos se fusiona con la cremosa mozzarella, creando un equilibrio extraordinario entre dulzura y acidez.
Este plato se convierte en un símbolo culinario de San Valentín, una obra de arte comestible que celebra el amor a través de su simplicidad y su extraordinaria bondad. La preparación de las brochetas de caprese de San Valentín es un gesto de amor en sí, una manera de dedicar tiempo y atención a la persona amada, creando juntos una experiencia gastronómica inolvidable.
Desde la elección de los mejores tomates hasta las precauciones para obtener una mozzarella de excelencia, compartiremos consejos y secretos para crear una caprese que sea una declaración de amor a través del sabor.
Únete a nosotros en este viaje culinario, donde las brochetas de caprese de San Valentín se convierten en una experiencia sensorial, un tributo al romanticismo y a la cocina italiana. Ya sea que desees deleitar a tu pareja o sorprender a tus amigos con un toque de elegancia, esta receta es el vehículo perfecto para transmitir amor a través de la comida.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín
- Energía 35,48 (Kcal)
- Carbohidratos 6,37 (g) de los cuales azúcares 3,04 (g)
- Proteínas 0,51 (g)
- Grasa 0,97 (g) de los cuales saturados 0,14 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,92 (g)
- Sodio 166,66 (mg)
Valores indicativos para una ración de 45 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las brochetas de caprese de San Valentín
- 5 tomatitos pera
- 10 bolitas (de mozzarella)
- 10 hojas albahaca
- c.s. sal
- c.s. pimienta blanca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 5 Brochetas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Papel absorbente
Cómo preparar las brochetas de caprese de San Valentín
Las brochetas de caprese de San Valentín son muy fáciles de hacer. Lava bien los tomatitos y sécalos. Escurre las bolitas de mozzarella de su líquido y sécalas también. Lava bien la albahaca fresca y sécala suavemente.
Toma un tomatito pera, haz un corte en diagonal y gira una de las dos partes obtenidas: ¡ya tendrás formado el corazoncito!
En una brocheta ensarta primero una bolita, luego continúa con una hoja de albahaca doblada en 4, coloca el tomatito en forma de corazón, otra hoja de albahaca y otra bolita. Coloca las brochetas de caprese en la tabla de cortar para servirlas y, si te gusta, condimenta con una pizca de sal, un poco de pimienta y un chorrito de aceite. ¡Buen provecho!
Conservación
Te aconsejo consumir inmediatamente, recién preparadas, las brochetas de caprese de San Valentín, para disfrutar plenamente de la frescura de los ingredientes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar algo diferente en lugar de las bolitas de mozzarella?
También son adecuadas mini scamorzas o lonchas de queso cortadas gruesas y moldeadas en forma de corazón.
Si no tengo tomatitos pera, ¿qué puedo usar?
Vale cualquier tipo de tomate pequeño, esto para poder crear las brochetas. De lo contrario, puedes simplemente usar trozos de cualquier tomate.
¿Cómo puedo sustituir la albahaca fresca?
Puedes omitirla y usar albahaca seca para espolvorear sobre las brochetas.
